Jahrgang: 2019
(JG 2020 ab Juni 2022 verfügbar)
Anbaugebiet: Einzellage «Madonna degli Angeli», Giubiasco / Sopraceneri
Produktionsmenge: 688 Normalflaschen / 30 Magnum Flaschen / 10 Doppelmagnum Flaschen
Bewertung SW: JG 2015 | JG 2016 | JG 2017 | JG 2018 mit 17|20 Punkten
Bewertung Falstaff Schweiz: 91|100 Punkten
Ein Wein mit unverwechselbarem Eigencharakter. Seit 2013 stecken wir unsere ganze Passion und unser Herzblut in diesen kleinen Weinberg, der sich auf ca. 350m ü.M. befindet. Die Rebstöcke sind 15-20 Jahre alt und dessen ca. 750 an der Zahl. Wir halten Sorge zur Pflanze und Boden. Es entsteht ein kräftiger, robuster, körperreicher, dichter und komplexer Rotwein. Nach drei bis fünf Jahren Flaschenreife ist er im absoluten Rampenlicht und zeigt Harmonie, Balance und Vollendung, wie man das von einem noblen Rotwein erwartet.
Verarbeitung und Ausbau in sorgfältiger Handlese. Ausbau in Barriques von erster, zweiter und dritter Passage während 12-14 Monaten. Der Wein wird nicht geschönt oder anderweitig behandelt. Ohne Filtration abgefüllt.
Passt hervorragend zu kräftigen Hauptspeisen, gegrilltem Fleisch, Polenta und Risotto Gerichten. Bei 15-17 Grad Serviertemperatur offenbart er seinen einzigartigen Charakter. Dekantieren empfohlen.
Rebsorte: Merlot
Alkoholgehalt: 13.5 % vol.
Am genussreichsten nach fünf Jahren. Lagerfähig bis mindestens 2030.
